En una olla calentar la leche hasta que llegue a los 60 grados
(calentar el horno 50 grados centígrados y luego apagarlo) aquíreposara nuestro yogurt
En un bowl a parte colocar el yogurt natural y ½ taza de la leche que hemos calentado previamente, la removemos hasta integrar y devolvemos a la leche restante
Llevamos a un tupper con tapa envolvemos en una toalla, manta, opaño de cocina para conservar el calor, y metemos en una bolsa.
Llevar al horno que precalentamos a 50 grados pero que ya hemosapagado
Lo dejamos 12 horas reposando y listo
Si quieres una versión más cremosa, coloca un colador dentro de un bowl, sobre el colador colocamos una manta bien limpia y servimos el yogurt, tapamos con la tela restante y dejamos reposar toda la noche para que vaya perdiendo el suero, al día siguiente, traspasa el yogurt a envases con tapa y ya puedes consumir cuando quieras
