Tzatziki Griego
Ingredientes
- 1/2 unidad Pepino rallado
- 1/2 taza Yogurt griego sin endulzar
- 2 dientes Ajo
- 1 cda Jugo de limón
- 1 cda Aceite de Oliva
- 1 cda Eneldo Fresco o seco
- Sal y Pimienta a gusto
Instrucciones
- Lava el pepino muy bien ya que debemos rallarlo con la cáscara
- Coloca en un colador o envuelvelo en tela limpia y exprimelo muy bien, y descarta el agua, para yudar a que suelte la mayor cantidad de agua, colocale una cucharadita de sal antes de exprimirlo
- Hecho esto, coloca en un bowl limpio el pepino, el yogurt, ajo, jugo de limón, el eneldo, sal y pimienta
- Integra muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Finaliza espolvoreando un poco de eneldo fresco o seco y un poco de aceite de oliva.
- Disfruta!