Tequeños Venezolanos Caseros – Fáciles, Crujientes y Perfectos para Compartir
Ingredientes
- 500 gramos Harina todo uso
- 50 Ml Aceite vegetal
- 2 unidades Huevo
- 120 Ml Leche
- 120 Ml Agua
- 1 cdta Sal
- 470 gramos Queso blanco firme
Instrucciones
- Coloca en una olla el agua, la leche, el aceite y la sal, y caliéntalos hasta que estén tibios. Une esta mezcla con la harina y los huevos, amasa hasta obtener una masa homogénea; si usas batidora, amasa a mano 5 minutos más.
- Forma un bollo y deja reposar 10 minutos. Mientras, corta el queso en bastones de 1 dedo de grueso y de aproximadamente 8 cms de largo
- Estira la masa en un rectángulo, enróllala en espiral y corta tiras de 1 dedo de ancho. Estira cada tira y envuelve un bastón de queso en espiral desde un extremo al otro, cubriéndolo completamente.
- Fríe en aceite caliente a fuego medio hasta dorar, moviendo para evitar que se peguen, o hornea a 180°C por 15 minutos.
- Sirve caliente con tu salsa favorita.