Como hacer Jamón Endiablado

Si bien el jamón endiablado o popularmente conocido como «diablito» es de consumo popular en los hogares Venezolanos , en realidad, el jamón endiablado no es una receta típica o tradicional de Venezuela, su origen es desconocido, pero lo que si es cierto es que es un hit como aperitivo, desayunos y cenas, si no lo consigues ya preparado, puedes prepararlo en tan solo 5 minutos.

La clave para que quede genial esta receta es usar un jamón de alta calidad y procesar muy bien.

Pon atención a los ingredientes a utilizar, cada uno tiene un aporte importante en la preparación de la receta.

1. Jamón: Es el ingrediente base; procura que sea de buena calidad para asegurar un sabor más auténtico y una textura homogénea al procesarlo.
2. Mayonesa: Aporta cremosidad. Puede usarse mayonesa casera o baja en grasa.
3. Cebolla blanca: Añade un toque de frescura y un leve sabor picante que complementa el jamón.
4. Mostaza Dijon: Potencia el sabor y añade una nota ácida y picante.
5. Páprica y cúrcuma: Estas especias añaden color y un toque sutil de sabor.
6. Vinagre o jugo de limón: Realza los sabores y da un toque de acidez.
7. Azúcar morena: Balancea la acidez y aporta un ligero dulzor.
8. Salsa inglesa: Añade profundidad y umami, intensificando el sabor del jamón endiablado.

Esta combinación de ingredientes logra un perfil de sabor balanceado y sabroso.

A continuación te dejo mi versión, y deseo que te sientas libre de experimentar con otras especias, y crees tu propia versión.

Si eres de las personas que aprende más viendo que leyendo, te comparto el video con la preparación:

Si prefieres conservar esta receta por escrito, puedes descargarla aqui: